小米粥的做法大全(8种经典小米粥做法)

小米粥做法大全(8大经典小米粥做法)

小米营养丰富，可加入大枣、红薯、莲子、百合熬制成不同口味的营养粥。《本草纲目》说小米“治恶心热痢，煮粥益丹田，补虚开胃”。因此，小米粥是必不可少的保健品。

小米南瓜粥

配料:小米150克，南瓜300克

练习:

南瓜去皮切丁，小米洗净，放入电饭煲浸泡1小时，资源网煮至软烂。

小红糖粥

配料:小米150克、红枣10个、花生仁、瓜子仁、红糖10克

练习:

1.小米洗净，放入水中浸泡30分钟左右；红枣洗净去核，切碎备用

2.取汤锅，注入适量水。资源网煮开后，加入小米，转小火慢慢煮。当小米的资源净粒开花时，加入碾碎的红枣，搅拌均匀，继续煮。红枣软烂后，加入红糖和碎花生拌匀，煮几分钟。

小米山药粥

配料:山药45克，小米50克，白糖

练习:

1.山药洗净去皮，切成小块；小米用水洗净。

2.加入1000毫升水烧开，加入小米煮5分钟，加入山药煮5分钟，大火煮5分钟，小火煮15分钟，加入适量白糖拌匀。

蛋黄小米粥

材料:2小块小米和1个鸡蛋

练习:

1.砂锅加两碗水烧开；小米洗两遍，沥干水分；鸡蛋煮熟了。

2.锅里的水烧开后，加入小米，搅拌几下，中火煮开，小火煮5分钟。

3.鸡蛋壳去皮，取出蛋黄，放入碗中，用勺子碾碎。将小米粥放入碗中，撒上碎蛋黄。

小米红枣粥

食材:小米30克，红枣10个

练习:

1.小米洗净沥干水分；红枣洗净，去核。

2.将小米放入锅中，小火翻炒至干香。

3.小米粒放入砂锅翻炒，加入去核红枣，倒入足够的冷水，大火烧开，转小火煮至浓稠成粥。

小米玉米粥

配料:小米150克，碎玉米80克，冰糖

练习:

1.将碎小米和玉米洗净，放入锅中，加水，大火烧开。

2.关小火，用勺子搅拌，然后煮至碎米发粘，根据自己的喜好放入冰糖。

鸡排豆腐胡萝卜小米粥

配料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

练习:

1.先煮小米粥；将鸡胸肉切碎，放入搅拌机中，加入嫩豆腐，制成鸡豆腐糊。

2.将鸡豆腐泥放入沸水中煮，制成小鸡豆腐丸子；胡萝卜切成薄片，蒸熟，然后碾碎。

3.胡萝卜泥拌成粥，再加入煮熟的鸡豆腐。

蘑菇芹菜小米粥

食材:小米30克，芹菜20克，蘑菇2个

练习:

1.芹菜叶洗净，切成小丁，用开水煨熟；干蘑菇，洗净切丁。

2.汤锅用冷水烧开，放入小米烧开，中火煮至小米粒开花，放入香菇煮开。

3.盖上盖子，小火煮小米，加入芹菜丁煮开。

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