鲜肉月饼（鲜肉月饼的做法）

鲜肉月饼！（鲜肉月饼的做法）鲜肉月饼！(鲜肉月饼的做法)

勒尔小猪

材料

水油面团:

150克面粉

60克猪油

细砂糖25克

42克水

酥脆面团:

100克面粉

45克猪油

鲜肉:

猪肉馅250克

酱油1/资源净2汤匙(7.5毫升)

1茶匙(5ML)料酒

盐6克

姜末1茶匙(5毫升)

1茶匙蒜蓉(5ML资源网)

练习步骤

1.准备好所有的食物资源网材料，将所有的调味料加入肉末中，混合均匀成粘稠状

2.制作水皮:面粉150克，猪油60克，水40克，白糖25克。制作油面:面粉100克，猪油45克。

3.将两种面粉搅拌均匀，揉成光滑的面条

4.水皮按28克分9份，油皮按15克分9份。盖上保鲜膜，醒发15分钟

5.有水皮裹油皮

6.记得封起来

7.把你的手压平，用擀面杖把它擀成条状

8.从里到外卷起，展平卷成条状，然后从里到外卷起，再展平卷成圆形

9.肉馅用皮包好，不要再包了，烤盘上铺油纸，在饼面刷一点蛋黄液，然后用黑芝麻点缀

10.烤箱预热5分钟，中低层上下火200度25分钟，根据家人使用的烤箱进行对比

11.香味出来了，鲜肉月饼出炉了

12、切开一看，里面的肉是真的，咬一口外酥里香。

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