怎样煮饺子更好吃

饺子是中国的传统食物。自古以来，中国就有吃饺子的传统。饺子怎么做好吃的，下面分享一下方法，都是个人经验。

开水煮饺子

锅里放水，烧开，然后下去饺子，明白吗？原因很简单，大家可以理解。热水翻腾时，饺子、饺子成熟快，不易腐烂。【/br/】饺子不容易粘在一起【/br/】馅汁会留在饺子皮里，让味道更鲜美。我只教技巧，不教过程，因为傻子才会做饭。

首先，大火烧开

首先，用大火煮开。这是饺子的皮。这样饺子就容易熟了，尤其是饺子皮比较厚的饺子，煮出来的饺子皮更结实更好吃。

然后，转到小火煮

当你在大火上做饭时，你可以盖上盖子或者不盖上盖子。关小暖气，盖上盖子。先用大火煮，再用小火翻，明白吗？另外，切记，转小火，煮的时间不宜过长，以免打破饺子皮。

加水

饺子煮开后要不要加冷水，要看饺子馅和饺子皮的厚度。素馅饺子很容易煮熟。用中低火煮过之后，基本上煮透了。你完全不用加冷水就可以做饭。肉馅饺子有肉，所以很难煮熟。因此，你应该加入一些冷水，继续煮到沸腾。另外，对于饺子皮比较厚的饺子，不管是素馅还是肉馅，都要用小火加一些冷水煮开，然后继续煮。就这么简单。

特别提示

“炖煮馅，开锅煮皮”是一句俗语，也是一个绝招。你必须掌握它，这样做出来的饺子才会更美味、更结实、更好。都是个人经历，都是大家熟知的常识技能。不要随意比较，让人发笑。

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