怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺?
长寿韭又名春药草,具有补肾健胃、提神醒脑、止汗固涩的功效。鸡蛋的营养价值也很高,鸡蛋中含有的蛋白质非常适合人体生理需求,特别容易被人体吸收。韭菜鸡蛋粉条包煎饺很好吃。让我们来看看如何用韭菜鸡蛋粉丝做美味的煎饺。希望对大家有所帮助。
工具/材料适量面粉、盐、韭菜、粉丝、鸡蛋、鸡精、五香粉、酱油、蚝油。
操作方法 01准备适量面粉,加入适量温水,做成光滑的面团。可以加点盐,这样做出来的饺子皮更有肌肉感。
02然后准备适量韭菜,洗净切碎,放入盘中备用。一定要选择新鲜的韭菜,这样味道更好。
03准备适量的粉条,和韭菜放在一起备用,尽量把粉条切成片,这样煎饺的时候不容易露出馅。
04将两个鸡蛋打在碗里,加入适量的盐,打散,锅中放入适量的油,将油加热,将鸡蛋放入锅中翻炒,放在一边。
05煎好的鸡蛋稍微切一下,尽量切成块,然后和韭菜、粉条放在一起,加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、蚝油等。,搅拌均匀制成韭菜粉条鸡蛋馅备用。
06醒后再揉面团,揉几次使面团更结实。把揉好的面团搓成条状,分成小份备用。
07将分割好的药用擀面杖擀成薄片,然后将馅料放在面片中间,用手揉成半圆形。
08用拇指和食指向内卷边,捏紧,做成花边。捏好后,用手按压,尽量压平。煎的时候,方便两面受热均匀,如图。
09用油刷锅。油热后,把煎饺放入锅中,用小火慢慢煎。
10煎完一面后,把另一面翻过来,两面煎至金黄色,基本熟了。
11热的时候可以吃。真的很好吃。全家人都很喜欢。喜欢的朋友可以做。
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