泥鳅怎么做好吃（教你泥鳅有营养的做法）

2022-09-08 20:45:17 发布:网友投稿

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如何吃好泥鳅(教你如何让泥鳅营养丰富)。

泥鳅怎么能简单快速的宰杀？教你泥鳅营养，好吃又满足。大家好，我是厨师江一舟。今天是和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？

随着近年来的不断发展，越来越多的朋友喜欢吃泥鳅。我们知道泥鳅是一种生活在泥里的动物。如果我们不宰杀它，我们吃它时很容易有一种强烈的土腥味。我们在市场上买的小泥鳅怎么才能快速杀死？喜欢吃泥鳅的朋友不妨跟着我一起学习。

-快速杀死泥鳅的方法-

1.首先把买来的泥鳅放在一个大锅里，然后在里面撒上大量的精盐。盖上盖子。让泥鳅在精盐里使劲跳。不到三分钟，泥鳅就会被精盐杀死。给泥鳅加盐的时候，最好选大一点的盆。这样可以防止泥鳅跳出来。

2.这时，我们把泥鳅放在清水中清洗它表面的精盐。泥鳅没有动静的时候，这个时候我们可以安全的宰杀它。然后将泥鳅放入大锅中，加入90度沸水。这一步是去除泥鳅身上的粘液和鱼鳞，这样吃的时候就放心了。

3.将泥鳅浸泡三分钟，再放入冷水中。我们可以用厨房百洁布粗糙的一面在泥鳅上来回刮，可以有效去除泥鳅内部的鱼鳞。大家都知道泥鳅是生活在泥里的生物，所以泥鳅表面的鱼鳞肯定会带来一些肉眼看不见的细菌。

4.只需用厨房清洁布轻轻擦拭即可。然后放在水里洗。然后用剪刀去掉泥鳅头。泥鳅头没有营养。而且里面有很多脏东西，可以直接切掉。

5.然后顺着泥鳅的肚子，取出它的内脏，清洗干净。还要去掉泥鳅的尾巴。这么完整的泥鳅，处理起来又快又简单。

食材:十个小面包，一块豆腐，精盐，食用油，白胡椒粉和欧芹。

操作步骤:

1.准备一块豆腐，切成约一厘米的四个方块，放入碗中备用。将一个欧芹洗净，切成段备用。

2.烧热炒锅，加入适量宽油。油加热至冒烟时倒出宽油，然后加入一勺冷油。将泥鳅石放入煎锅中煎至两面金黄。

3.待泥鳅两面金黄后，加入大量开水。然后加入半勺精盐调味，半勺胡椒粉去腥。不要掩盖它。把它烧开。

4.把准备好的豆腐放进去炖3分钟。3分钟后，我们就可以品尝了。咸味适中的时候，我们可以放在碗里吃。然后在这道泥鳅豆腐汤上撒上一层香菜，就可以端上桌用了！一道美味营养的泥鳅豆腐汤就做好了。喜欢资源网的朋友快去试试吧！

好了，以上就是本文的具体分享。你还有其他不同的做法吗？请在评论区留言！下次见。