肉末炒茼蒿的家常做法
藜蒿质地柔软，气味芳香，营养丰富，具有和胃健脾、降血压健脑、清肺化痰、消肿利尿、增进食欲的作用。肉末炒藜蒿。不仅可以提高维生素的吸收率，而且味道鲜美，清新爽口，具有独特的风味。下面是用肉末炒藜蒿的常见做法。
工具/材料肉末150克，菊花200克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、蚝油、油。
操作方法 01把肉切成块，或者买现成的肉末。我过去常买现成的肉末。
02将菊花清洗干净，控制水分，切成英寸。
03将干红辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段。
04葱、姜、蒜切段，备用。
05用油加热锅。油热后，将胡椒粉放入锅中，加入肉末，小火翻炒。
06翻炒至肉末微白，加入红椒、葱、姜、蒜翻炒，加入料酒和少许蚝油。
07然后加入藜蒿。，大火快速翻炒，加入盐。炒至藜蒿死，加入味精，关火，取出勺子。
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