腊味合蒸（腊味合蒸，你喜欢吗……）
腊肉蒸(腊肉蒸，喜欢吗……)。
说到长沙的地方美食，腊鱼腊肉是必不可少的。和物质匮乏的年代一样，过年能吃到腊鱼腊肉的人都是富裕家庭...
现在大家的经济条件好了很多，但是蒸腊肉腊鱼这道菜在餐桌上还是很受欢迎的，尤其是说到农村人。这盘蒸好的腊肉会充满香气，加上一片夹在中间的腊肉，可以吃半碗白米，而有了一块腊肉，一碗米饭就会吃光...
具体方法如下:首先将腊鱼腊肉切掉清洗干净，用冷水煮2分钟，然后用多余的盐资源网晾干；然后准备豆豉、大蒜、干红辣椒，用轻油炒熟后出锅备用；然后放入轻油中炸熟，放入蒸锅中，不加盐；只需将腌制好的鱼资源网和干红辣椒倒入锅中，与鸡精混合即可。
高压锅通气只需要15分钟左右。厨房熏肉香的时候关火就好了。老铁，你有胃口吗...
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