海带怎样一煮就烂（海带做法 怎么把海带煮烂）

海带怎么煮烂(海带怎么煮烂)。

海带怎么煮？

海带营养丰富，价格便宜，做法多样，是日常生活中最常见的家常菜。然而，许多家庭主妇在烹饪海带时经常会遇到一个问题。海带难煮，那么海带怎么煮呢？让我们从资源网和大家分享一下煮海带的两个小技巧。

小贴士1:提前一天将海带浸泡在水中一晚上。可以选择用淘米水或者直接在清水里加一些盐，或者干淀粉，这样有助于海带更好的浸泡。

小贴士2:洗好的海带直接放入冷水锅中煮，然后加入一些黑醋，再煮十分钟。这种煮熟的海带不仅更容易腐烂，而且没有腥味。

海带以其各种各样的食用方式而闻名，它是最著名的海鲜之一，可以在一个菜里吃。

一、海带炖豆腐。

泡好的海带切成菱形薄片，豆腐切成大块一起煮。另锅加热花生油，放入姜末和葱花，放入煮好的海带，用适量的水将豆腐炖至海带烂，即可放入盘中出锅。

海带炖豆腐简单，肥而不腻，爽滑可口，适合全家老少一起吃。

二、海带炖排骨。

将处理好的海带、排骨、鱿鱼、香菇放入锅中大火炖熟后，改文火慢炖一个半小时，海带、排骨就烂了。根据个人口味加调味料就可以了。

海带焖排骨是最常见的汤点之一，不仅营养丰富，也是补钙的最佳食疗之一。

第三，脆皮海带卷。

1.浸泡后，将海带切成长15厘米、宽8厘米的块。将猪肥肉和火腿切成条，在猪肥肉和火腿条中加入白糖、酱油、食用碱和淀粉。

2.然后把海带摊开，上面轻轻放上猪肉条和火腿条，包成卷，用棉线扎好。按照上述方法，制作海带卷。

3.制作完成后，取一个砂锅放在炉子上用大火烧开，然后依次放入包装好的海带卷。制作海带卷时，要特别注意防止中层水烧尽。如果水烧完了，应该及时补充干净的水。

脆皮炒海带卷好吃又营养。更何况炒海带完美结合了肥汁、火腿等调味品的营养，吃起来有点像寿司。

第四，凉拌海带。

海带浸泡后，切成细长丝，放入沸水中焯一下，控制干燥。然后根据自己的口味直接加入盐、姜、葱花、酱油等调味料。

凉拌海带又长又香，吃起来特别爽口。

五、五香海带丝

海带洗净，泡在头发里，切成丝，放入锅中，煮20分钟，捞出，用清水洗净，然后晒干。

海带丝晒干后，与各种调味料一起放入盆中，搅拌均匀，放入缸中腌制10天。

五香海带丝虽然有点复杂，制作时间长，但有软化血管的作用，适合中老年人经常食用。

其实海带的吃法很多，几乎没有禁忌。而且最重要的是营养丰富，尤其是钙、碘、磷等矿物质，对全身的健康有很大的帮助。因此，建议家庭主妇每天通过改变花样，学会为家人制作海带。

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