黑瓜子的营养价值（常吃黑瓜子有哪些好处）

黑瓜子的营养价值(常吃黑瓜子有什么好处)。

现在是吃瓜子的最佳时机。瓜子的分类很多，但是很多朋友都很喜欢吃黑瓜子。能不能多吃点黑瓜子？经常吃黑瓜子会生气吗？黑瓜子的营养价值高吗？孕妇孩子能吃吗？让我们通过边肖向你介绍它。

黑瓜子的营养价值。

其实黑瓜子就是葫芦科西瓜品种之一的籽瓜的种子，是著名的民间特产。它又大又薄又平。黑瓜子因其口松肉厚，是我国传统出口商品之一。

黑瓜子好吃不好吃，要看炒的温度。温度低时，黑瓜子不熟，味道不香；温度过高时，黑瓜子焦了，口感又粘又苦。如何掌握火候炒出非常香的黑瓜子，有三大妙招:第一眼看上去，黑瓜子放入锅中后要不断翻动，烤炒均匀，外观饱满光滑；二是听到黑瓜子在锅里炸响。三种气味，也就是一股黑瓜子的味道。这时，在锅中加入适量的水，使盐融化，将黑瓜子炖熟。水干了，锅就好了。炒好的黑瓜子香而不碎，非常好吃，能真实体现大武黑瓜子的风味和魅力。

1.黑瓜子富含脂肪酸、蛋白质、维生素B、维生素E等营养物质，硒、钾等微量元素含量相对丰富。适量食用可以清洁肺部，有助于缓解咯血的问题。

2.黑瓜子富含蛋白质和维生素，具有神奇的护肤润肤功效。

3.黑瓜子中的不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收，因此能有效降低高血压患者的血压，软化动脉硬化患者的血管。

4.黑瓜子中含有一种叫皂甙的物质。研究表明，这种物质对急性膀胱炎患者非常有效。

5.黑瓜子富含油脂，能促进消化液的分泌，具有健胃消食的功效。并且可以润滑胃肠道，帮助排便，资源网络可以有效缓解便秘。

但是吃黑瓜子的时候，还是有一些问题需要注意。首先吃原味黑瓜子，少吃各种调味料的黑瓜子，因为这些调味料会对身体造成伤害。其次，黑瓜子不宜吃太多，因为黑瓜子比较硬，壳上有盐。吃得太多会损伤人的嘴唇、牙齿、嘴巴和胃。第三，老人和婴儿不宜吃黑瓜子，因为这两类人吃黑瓜子容易呛到气管，造成意外。最后，最好把黑瓜子煮熟，因为炒黑瓜子吃多了容易生气。

兰州黑瓜子的营养价值。

兰州黑瓜子，素有“兰州大片”之称，是兰州有名的特产。它以个头大、皮薄、板平、口松、肉厚、黑而有光泽、味隽、质优著称，是我国传统出口商品之一。主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县。1983年被外经贸部授予黑瓜子生产出口产品荣誉证书。黑瓜子可以加工成各种类型的瓜子，也是制作糕点的理想辅料。它具有补脑提神的作用，也可以用煎炸油食用。

兰州黑瓜子可以加工成五香、奶油、咸、甜、多味等各种类型的瓜子。也是制作糕点的理想辅料。它具有补脑提神的作用，也可以用油煎炸。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，可以延年益寿。

兰州黑瓜子如靶心，心白边黑。它们黑白相间，外形美观，被称为“靶心窝”。其中，皋兰出产的黑瓜子以盘大、皮薄、肉厚、油多、味醇著称，品质居全国第一。不仅供应国内市场，还出口新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国、日本等国家。被誉为“瓜子之王”，是兰州传统出口商品之一。

兰州黑瓜子营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养成分。经常食用可以延年益寿。有盐、胡椒、干油、奶油、甘草等多种口味。这是一种人们普遍喜欢吃的美味食物。在皋兰，仍然有这样的地方习俗。每一次亲朋好友的喜事和聚餐，都要有一盘点缀着黑瓜子和糖果的干鲜果，先为客人服务。每逢节假日，黑瓜子是家家户户招待客人的必备品。

产自兰州的“陆家瓜子”一时走红一时成名。曾与上海“好来池”瓜子齐名海内外，在国内获得最高声誉。

兰州黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分，常用作制作各种糕点、月饼、油茶面等食品的上等辅料。通辽地区生产的小块“顶白”，仁肥饱满；巴基斯坦联赛生产的大黑边红心瓜子，仁大含油量高。黑瓜子可以加工成各种口味的瓜子，如五香、玫瑰、奶油等。，这是最受欢迎的小吃。黑瓜子能润肠、清肺、止渴、降血压、和中、醒脑。如果吃生食，还可以化痰洗垢，浓煎使用，可以治愈慢性咳嗽。因此，黑瓜子是一种健康强壮的食物。

主产区:通辽、巴盟、赤峰、兴安盟、包头、鄂尔多斯等地。

黑瓜子的功效与作用。

很多人喜欢吃黑瓜子，但是不知道黑瓜子是不是我们平时吃的西瓜的种子？事实上，我们只说对了一半。我们每天吃的西瓜里的种子也可以做成黑瓜子，但是太小了。所以市场上生产的黑瓜子通常来自于特殊的西瓜品种，我们吃的黑瓜子大部分都是瓜子。大部分产于内蒙古西部和甘肃。

大瓜又名籽瓜，生产的瓜子边缘黑心白，粒粒饱满，大块，因此在国际市场上被称为“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”。秋天，籽瓜成熟后，用拳头打碎，肉吃，水洗，晒干。黑瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。，广泛用于日常消费，是最受欢迎的美味食品之一。

黑瓜子作为大众休闲食品之一，是日常零食的代表。黑瓜子可以加工成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子。市场上可以买到的黑瓜子种类很多，比如洽洽的小而香的。但是人们吃黑瓜子的时候，对其功效和营养价值了解多少呢？边肖收集的数据总结如下，供大家参考。

1.黑瓜子甜，扁，无毒。它们具有益肺润肠、健胃止血的作用。

2.黑瓜子具有清肺化痰的作用，对咳嗽、痰多、咯血有辅助疗效。

3.黑瓜子富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

4.西瓜籽含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维和-氨基-(吡唑基-N)丙酸。它还含有脲酶，-半乳糖苷酶，-半乳糖苷酶和蔗糖酶。

5.它含有不饱和脂肪酸，可以降低血压，帮助预防动脉硬化。是一种适合高血压患者食用的零食。它还含有一种皂苷样成分，可以降低血压，缓解急性膀胱炎的症状。

6.黑瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。在没有食欲或者便秘的时候吃一些黑瓜子等种子有一定的效果。

7.另外，黑瓜子也有接骨的功效。民间偏方常以黑瓜子为材料制作接骨丹，主要治疗各种骨折。

黑瓜子的主要功能。

①简编:“清肺润肠，和中止渴。"

2《趣生饮食谱》:“生食除痰净垢，大扫除营；浓汤可以治疗吐血和慢性咳嗽。"

3.具有正骨功能。

黑瓜子具有清肺化痰的作用，对痰多咳血有辅助疗效。

4.黑瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。如果你没有食欲或便秘，你可能希望吃一些种子，如黑瓜子。

5.它含有不饱和脂肪酸，可以降低血压，帮助预防动脉硬化。是一种适合高血压患者食用的零食。

总之，在功效上，黑瓜子有降血压和帮助预防动脉硬化的功效，所以高血压患者可以定期食用；黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽咯血有辅助作用。黑瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。

黑瓜子的饮食疗法。

名称:接骨丹。

适应症:各种骨折(包括开放性骨折)。

处方:白谷米5公斤，丝42根，一毛半，黑瓜子一粒半，葱根2-3根。

方法:白米冬春浸泡40天，夏秋浸泡28天，每天搅拌一次，气味难闻时更换一次，过期取出晾干。然后把药一起放在锅里，翻炒成土黄色成面团，黄烟冒出时立即取出，放凉后卷成细粉备用。由粉末制成以防止潮湿。

用法:复位后，根据骨折面积大小确定用量。一般服药一两次，将药粉放入碗中，用醋一滴一滴加进去，不停搅拌至成药膏，铺在布上贴在患处，12天换一次药。上药后一定要用夹板固定，不能随意摘下。

功效:17年来治疗1000余例，治愈率80%左右。

注:白谷米是苗期根部红色的小米，它的水稻叫白谷米。

黑瓜子的味道。

甘平。

①简编:“甜、冷、无毒。"

②本元:“甘，文。"

③《医学林业》编纂要领:《干平》。"

黑瓜子会生气吗？

许多人喜欢西瓜。我们平时吃的黑瓜子是西瓜子做的，但是很小。我们在超市里通常看到的黑瓜子是由特殊的西瓜子制成的。我们都吃黑瓜子，黑瓜子营养高，蛋白质高，尤其是维生素b的含量，经常吃黑瓜子对我们的健康有好处，但是你经常吃黑瓜子会生气吗？

在日常生活中，我们都吃黑瓜子，很多人都特别喜欢。它的养生功效也很多。能清肺润肠的人要多吃黑瓜子。然而，有些人担心如果他们吃太多的黑瓜子，他们会生气。

西瓜冷，吃黑瓜子不会生气，不会长胖！

西瓜籽含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维和-氨基-(吡唑基-N)丙酸。它还含有脲酶，-半乳糖苷酶，-半乳糖苷酶和蔗糖酶。它还含有一种名为葫芦素的皂苷样成分，具有降压作用，可缓解急性膀胱炎的症状。

特种兵种的西瓜，种子大了才能加工利用。经过适当的处理，可以做成非常受欢迎的小食品。

①糖盐黑瓜子:取黑瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干水分，放入炒锅中搅拌。取盐300克，糖精1克，先用水溶性资源溶解盐，再将糖精溶解在盐水中。将盐糖精倒入瓜子锅中，用文火翻炒至干，或放入烤箱烘烤。最后喷上食用香精。

②油性黑瓜子:将5公斤黑瓜子用水清洗干净，沥干后翻炒，加入熟油50克、盐75克、糖精1克，翻炒至熟，再加入等量的油、盐、糖精，继续翻炒至干，或直接放入烤箱中烘干。出锅后喷洒食用香精。

③黑瓜子加酱油:将黑瓜子用1.5%的石灰水(生石灰1.5公斤，水100公斤，溶解后取上清液)浸泡约5小时，用手洗净，去掉子膜，洗净，将瓜子、酱油、适量的盐、茴香、桂皮按10: 1的比例放入锅中，用水浸泡，大火煮约1.5 ~ 2小时，然后换成。

④盐炒黑瓜子:将5公斤黑瓜子洗净沥干，撒上250克精盐，搅拌均匀，然后静置3小时，再放在太阳下或烤箱中晒干，然后放入煎锅中油炸。

黑瓜子会生气吗？现在我们知道吃黑瓜子不会生气。它营养丰富，也是很多人喜欢吃的小食品。尤其是节假日期间，大家都会吃黑瓜子。黑瓜子的口味很多，可以根据自己的口味随意选择，吃黑瓜子不会出现上火的现象。

黑瓜子有很多清肺润肠的好处。

在中国，从王公贵族到普通百姓，他们都喜欢吃黑瓜子。据明代书籍记载，朱元璋爱吃盐焗黑瓜子，《餐桌上的领袖》也描述“毛泽东爱吃黑瓜子”。每逢传统节日，黑瓜子都是寻常百姓家的常客。

黑瓜子是西瓜的种子。别看这颗种子“不起眼”。事实上，它有很高的营养价值。

黑瓜子富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，具有清肺化痰的作用，对痰多咳嗽、咯血有辅助疗效。它还富含油脂，具有健胃通便的作用。如果你没有食欲或便秘，你可能希望吃一些种子，如黑瓜子。此外，黑瓜子中含有的不饱和脂肪酸具有降血压和帮助预防动脉硬化的作用，是一种适合高血压患者的零食。

李时珍的《本草纲目》说黑瓜子:“瓜子爆开得仁，生吃炒都好”。《本草纲目》也认为黑瓜子可以被一般人群食用，因为它是油炸的，养中宜人，清肺润肠，止渴于中。

黑瓜子的热度。

黑瓜子是西瓜的种子。因为黑瓜子很小，人们吃西瓜的时候经常会同时吞下去。而在市场上，我们也可以看到有黑瓜子出售。黑瓜子可以吃，但是专家说黑瓜子的热量很大。多吃黑瓜子容易导致肥胖，所以黑瓜子要尽量少吃。

黑瓜子富含蛋白质，含有钙、镁等多种营养元素。而且黑瓜子还有清肺降压的作用。黑瓜子虽然有很多功能，但是不能吃太多，因为黑瓜子有很多热量。

黑瓜子营养成分(每100克):热量(千卡)573.00；碳水化合物(克)14.20；脂肪(克)44.80；蛋白质(克)32.70；纤维素(克)4.50；维生素A(微克)I；维生素C(毫克)I；维生素E(毫克)1.23；鲁布素(微克)I；硫胺素(毫克)0.04；核黄素(毫克)0.08；烟酸(毫克)3.40；胆固醇(毫克)I；镁(毫克)448.00；钙(毫克)28.00；铁(毫克)8.20；锌(毫克)6.76；铜(毫克)1.82；锰(毫克)1.82；钾(毫克)612.00；磷(毫克)765.00；钠(毫克)187.70；硒(微克)23.44。

黑瓜子也是受欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。黑瓜子可以加工成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子。西瓜籽含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维和-氨基-(吡唑基-N)丙酸。它还含有脲酶，-半乳糖苷酶，-半乳糖苷酶和蔗糖酶。它还含有一种名为葫芦素的皂苷样成分，具有降压作用，可缓解急性膀胱炎的症状。

专家给我们详细介绍了黑瓜子的热度。黑瓜子的热量高于其他瓜子。黑瓜子虽然营养丰富，但是黑瓜子的热量低，所以最好少吃黑瓜子。更重要的是，不要让婴儿吃黑瓜子，否则很容易导致危险。

黑瓜子可以吃吗？

我们对西瓜的热爱已经达到了极致。因为资源网西瓜红肉黑籽的搭配，也激起了我们强烈的食欲。众所周知，西瓜最美味的是果肉。有人可能会问，黑瓜子能吃吗？其实黑瓜子也含有很多蛋白质等营养物质，所以很多人吃了也能补充营养。

其实，西瓜的利用率在水果中是最高的，因为我们不仅可以吃西瓜瓤，还可以用西瓜皮来治疗一些疾病，比如口疮等等。那么，黑瓜子可以吃吗？现在，让我们来看看。

黑瓜子加甘草可防治慢性咳喘和气管炎。经常吃饭对老人和孩子都有好处。黑瓜子还可以缓解便秘，预防肠燥引起的便秘。

自制甘草煮瓜子防咳喘润肠。

通常黑瓜子干可以直接去皮吃。如果觉得味道不够好，还可以煮或者炒瓜子，这样更好。

市场上卖的瓜子里面调料比较多，吃多了对舌头有刺激。有的还放了香精和糖精，更不健康。其实吃西瓜的时候如果留一些黑瓜子，在家自己做就可以了。

自己动手，最好是煮瓜子，简单方便，不会像炒瓜子那么容易生气。

煮瓜子有几种口味，可以煮成五味，酱油味、咸味、奶油味...说到老少皆宜的咸宜，我觉得有甘草味更合适。

黑瓜子吃多了怎么样？

黑瓜子也有一定的食用价值，富含蛋白质、脂肪和维生素B，是日常休闲的零食。让我们看看黑瓜子吃了多少，好吗？

黑瓜子主要是从西瓜中吃出来，用水洗净，晒干，然后进行系列加工，再加入辅助调味料，味道悠长，让人回味无穷。黑瓜子有降血压、缓解急性膀胱炎的作用。

黑瓜子吃多了吗？黑瓜子虽好，但不宜多吃，因为含有一定的添加剂，所以多吃对身体不好。黑瓜子具有清肺化痰的作用，对痰多咳血有辅助疗效。黑瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。如果你没有食欲或便秘，你可能希望吃一些种子，如黑瓜子。它含有不饱和脂肪酸，具有降血压和帮助预防动脉硬化的作用。是一种适合高血压患者食用的零食。

功效方面，黑瓜子有降血压和帮助预防动脉硬化的功效，所以高血压患者可以定期食用。黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽咯血有辅助作用。黑瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。

以上内容是关于如何吃太多黑瓜子的介绍，希望能给大家带来一些帮助。生活中，我们可以根据自己的喜好选择糖盐瓜子、油瓜子或者酱油瓜子。需要注意的是，不能一次吃太多，会对牙齿造成一定的伤害，吃太多咸瓜子会伤肾。

便秘可以吃黑瓜子吗？

黑瓜子有三种吃。一种是大的，比如台湾省的林正瓜子，就是用一种特殊的籽瓜生产出来的。它是黑色的，基本上不吃。主产区为甘肃、新疆、内蒙古。二是个头小，红黑相间，像西瓜，肉可以吃。主产区为宁夏、甘肃、广西、安徽和台湾省。第三，是普通西瓜的副产品，也就是吃了西瓜瓤后收集的黑瓜子。

目前市场上销售的黑瓜子，一般都是经过调味加工的熟食。他们准备袋装着吃，非常好吃。很多人都有把黑瓜子当瓜子吃的习惯，有时间可以吃一些。便秘患者可以关心便秘吃黑瓜子吗？

便秘患者可以吃黑瓜子。西瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。如果他们没有食欲或便秘，他们可能希望吃一些种子，如西瓜子。黑瓜子不能吞。西瓜籽壳坚硬，难以消化。吃混合食物的西瓜籽时，可随大便排出。大量食用西瓜子时，可能会导致便秘、腹胀，甚至肠梗阻、尿潴留、阑尾炎等。

1.最好吃原味的，各种口味做的瓜子不宜多吃；吃太多咸瓜子会伤肾；

2.长期吃瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至擦伤生疮；

3.黑瓜壳硬，吃多了对牙齿不好。

便秘是一种非常痛苦的疾病。很多人害怕吃东西，因为他们害怕排便。长期停留在肠道内的食物会产生毒素，被人体吸收后引起各种疾病。便秘患者必须养成定时排便的习惯。即使没有排便，他们也必须每天蹲在厕所里。

孕妇可以吃黑瓜子吗？

孕妇保健是一项非常重要的工作。由于孕妇特殊的身体状况，对饮食有严格的要求。在吃任何水果和蔬菜之前，我们仍然需要更多地了解它们的禁忌，看看它们是否符合我们自己。然后，我们来看看日常生活中经常吃什么黑瓜子。孕妇可以吃吗？

其实黑瓜子富含蛋白质、脂肪酸和各种微量元素，是我们生活中经常吃的零食，可以起到很好的保健作用。所以，西瓜籽其实是孕妇可以食用的，也能给孕妇带来很多保健作用。

孕妇吃黑瓜子。

黑瓜子富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。黑瓜子是日常小吃的代表。黑瓜子可以加工成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。，具有清肺化痰的作用，对咳嗽、痰多、咯血有辅助疗效。

黑瓜子富含油脂，具有健胃通便的作用。如果你没有食欲或便秘，你可能希望吃一些种子，如黑瓜子。此外，它含有不饱和脂肪酸，可以降低血压，帮助预防动脉硬化。

孕妇可以吃黑瓜子。但同时也要注意吃黑瓜子的坏处。

黑瓜子中脂肪含量高，吃多了容易有饱腹感。如果吃得太饱，会影响孕期正常的三餐和营养摄入。

此外，吃太多黑瓜子容易导致上火、口舌生疮，所以孕妇不宜吃太多瓜子，同时注意饮水。因此，孕妇可以吃黑瓜子。不过建议孕妇吃原味的，调料多的尽量不要吃。虽然可以吃，但是要适量吃。最好不要大量食用。

以上是关于孕妇是否可以吃黑瓜子的介绍。经过了解，我们发现孕妇其实是可以吃黑瓜子的，而且对我们的保健也有很大的作用。但是需要注意的是，吃太多黑瓜子容易导致上火的问题，所以要制定一个适当的原则。

孩子可以吃黑瓜子吗？

孩子们吃黑瓜子是为了预防“瓜子病”。

很多孩子因为吃瓜子不吐壳，患上了“瓜子病”——肠梗塞。

但是瓜子这么小，为什么会引起肠梗阻呢？据《每日商报》报道，原来人的消化道从口腔到肛门长达数米，有几个狭窄的部位，分别是食道、胃幽门、回盲部和肛门。它们限制食物的快速通过，以利于食物的消化和吸收，单个瓜子很容易通过这些狭窄的地方。但由于瓜子的外壳坚硬难消化，随着肠道蠕动聚集在结肠内，难以通过消化道最后狭窄的部位肛门，导致便秘、腹胀甚至肠梗阻。

有些孩子肛门附近有梗阻。麻醉后，医生可以直接从肛门挖出堵塞的瓜子。如果体位朝前，肠中部形成梗塞，孩子不可避免会挨刀。

还有一个1岁多的宝宝，因为吃瓜子不吐，又因为他的宝宝患有小儿疝气，瓜子壳卡在疝气里，导致梗塞。作为最后的手段，医生不得不手术切除梗塞的小肠15厘米。

专家提醒，孩子最好在大人的帮助下吃瓜子，不要一次吃太多。家长要高度警惕，不要让幼儿无限期地吃带硬壳、带石头的食物，如瓜子、杨梅、花生等，避免不必要的麻烦。

2岁以下的孩子在磨牙前不宜喂瓜子、花生、豆类。吃西瓜时，他们应该去掉瓜子。平时，家长要教育孩子不要玩嘴里的小玩具，不要玩太小或太薄的玩具，以免塞进嘴巴、鼻子和外耳道。孩子吃饭的时候，不要逗他笑，不要说话，也不要哭。一旦儿童误吞或误吞异物，应送医院取出。

糖尿病患者可以吃黑瓜子吗？

糖尿病人吃多少黑瓜子影响血糖。

因为黑瓜子中含有一定的糖分，糖尿病患者应该尽量少吃。如果每天吃500克黑瓜子，肯定会对血糖产生影响，不利于糖尿病患者控制血糖。此外，黑瓜子除了富含蛋白质外，还有油脂，不仅大大增加热量，还能升高血脂。部分血脂可以通过糖异生转化为葡萄糖，从而升高血糖。另外，吃黑瓜子的时候，口水会因为粘在瓜子上被吐出来而流失。唾液流失过多会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等疾病，还会出现味觉迟钝和食欲不振。唾液有助于清除口腔中的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，保护口腔黏膜。糖尿病患者一旦出现口腔溃疡，很难恢复。所以吃黑瓜子的时候最好用手剥，切记不要一次吃太多。

在吃黑瓜子的过程中，空气会随着吞咽咀嚼的瓜子不断进入胃肠道，引起胃肠道胀气，引起腹胀腹痛等不适。不加限制地吃黑瓜子还会增加热量和脂肪的摄入，增加体重和血脂，不利于血糖和血压的控制。

有人说黑瓜子有降血糖的作用，市面上也有南瓜做的保健食品，专门给糖尿病患者吃。其实，认为黑瓜子有降血糖作用的观点是错误的。黑瓜子虽然含糖量和膳食纤维较少，但脂肪和蛋白质含量较高，每100克黑瓜子含脂肪46.7克。多吃也不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

对于坚果、花生、黑瓜子，少吃有益，多吃有害。一般每天吃15-20g无壳坚果为宜。无论你吃多少，你都应该严格地把卡路里计算到一整天的食物量中。专家提醒，黑瓜子、核桃、花生等炒货种子和坚果的脂肪含量较高，是碳水化合物的两倍多。另外，炒制时添加的辅料往往会影响血糖水平，多吃也没用。

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