水果苤蓝？（苤蓝的种植方法和时间）

水果紫罗兰？(大头菜的种植方法和时间)。

你在家腌制大头菜，又脆又好吃，随时可以吃。腌两天就可以吃了，12个月也不会坏。芦苇和大头菜非常相似。它是介于大头菜和卷心菜之间的一种蔬菜品种。它是球形的。在一些地方，方言被称为“塔尔曼小偷”。口感酥脆，细腻香浓，味道鲜美。它营养丰富。可以做成沙拉，腌制成新鲜的配菜，切丝做成沙拉。今天，我想和大家分享一下如何在家腌制大头菜。腌制后的大头菜口感酥脆爽口，方法简单易操作。来和我一起看看制作资源网的方法。

准备配料:

芦苇、青红椒、腌渍、白糖、高酒精度白酒、辣椒油。

具体做法:

1.刚从市场上买了几磅新鲜大头菜。先把大头菜上的土清理干净，然后放在透气的工具上晾干水分备用。

2.准备一些青椒和红辣椒，清洗干净。清洗后，将它们放在透气的工具上干燥水分。

3.赭石里的水晾干后，把头尾一个一个剪掉。赭石表面的皮肤比较硬。用刀直接切掉皮肤。首先将赭石切片，然后全部切丝，然后放入盆中。

4.接下来，往盆里和盆外加盐，主要是为了腌制大头菜里的水，然后戴上手套，用手搅拌均匀，让所有的大头菜都均匀沾盐，这样里面的水就可以腌制出来了。搅拌均匀后，放在一边腌制两个小时。

5.两个小时后，盆里已经腌了这么多水，然后用纱布把大头菜包起来，拧干里面的水，把拧干的大头菜放入另一个干净的盆里。

6.这些辣椒晾干水分后，把辣椒的蒂一个一个掰下来，然后把辣椒全部切成小圈。这里的辣椒可以根据自己的口味添加。我的家人可以吃辛辣的食物。我放了更多的辣椒，切好的辣椒被放入装满青绿色的罐子里。

7.将事先洗净晒干的生姜去皮，然后切成姜末丁放入盆中。这里加生姜也有防腐作用。

8.然后在锅里多加一点盐调味，再加一勺白糖，用手搅拌均匀，然后品尝咸味。一般1公斤大头菜加20克左右的盐，这里不要加太多盐，否则不能吃咸的食物，但不能太少，容易碎。

9.搅拌均匀后，放入事先准备好的无水无油的干净玻璃罐中。装入的同时，用手按压，然后加入几滴高级白酒。加入白酒有消毒杀菌的作用。盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。两天后就可以吃了。

10.腌制后吃很简单。用干净的筷子将大头菜放入小碗中。腌制的大头菜咸，不用加盐。只需加入一勺辣椒油，加入一些陈醋，搅拌均匀。这样腌制的大头菜吃起来又辣又脆，特别好吃。

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