苤蓝有何保健医疗作用？

苤蓝，又名擘蓝、撇拉、疙瘩菜、香炉菜等，学名叫球茎甘蓝。

每百克苤蓝含有蛋白质2.0克、糖4.9克、钙81毫克、磷122毫克、铁1.1毫克、维生素C41毫克，以及B族维生素和胡萝卜素等。 营养较丰富。

苤蓝性味辛甘，有治疗大便下血、淋浊、肿毒之功效。 《滇南本草》中记述：“生食止渴化痰。 煎服治大肠下血，烧炭为末治脑漏，吹鼻治中风不语。 ”又提及“治脾虚火旺，中膈存痰”。 《本草求原》中介绍，能宽胸，醒酒。 《四川中药志》中提到，与商陆一起捣烂外敷，可治疗阴囊肿大。

以苤蓝作菜。 味甘嫩美，质脆爽口，清神明目。 人都爱食。

关于苤蓝的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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