西葫芦怎么挑

挑选西葫芦首先需要观察其表面，带有细小绒毛的西葫芦较新鲜，瓜蒂新鲜的西葫芦也较新鲜。大小相同的西葫芦越重越好吃，软趴趴的西葫芦存放时间长，口感不佳。新鲜的西葫芦颜色呈嫩绿偏黄的颜色，较为脆爽多汁。

1.看表面。

采摘西葫芦时，最好选择表面有细小绒毛的西葫芦。这种西葫芦鲜嫩，味道好。西葫芦花梗越新鲜，西葫芦越新鲜，所以我们在挑选的时候可以观察花梗的新鲜度。

2、称重。

水分充足的西葫芦一般比较重，外观相似的西葫芦越重，越新鲜越好吃。不要买软的西葫芦。外观僵硬饱满的西葫芦营养价值高，新鲜。

3.看颜色。

新鲜的西葫芦应该是淡绿色和黄色，上面有白色的点状图案。这种西葫芦外形圆润可爱，内部多汁酥脆，口感好。白色和黄色的西葫芦意味着它不够新鲜，味道不好。

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