香叶为什么闻没有味道

香叶没有香味，是因为它是月桂树上的叶子，它的精油含量为2%，在未加工前会略带有苦味，但是在加工以后会散发出香味，在烹饪的时候加上两片香叶会让菜肴更加美味可口，但不宜加多。

香叶无香的原因。

香叶是月桂树的叶子，精油含量为2%。未经加工时，它们有轻微的苦味，尤其是新鲜芳香的叶子有明显的苦味。但是人的嗅觉敏感神经没有明显的苦味感觉，所以会觉得香叶闻起来无味。干燥加工后，香味会增加，苦味会减少。

香叶一般都是干货。前期和所有香料一样，稍微清洗一下就可以装在料袋里，但是没有上油，所以香叶中含有的脂溶性香气物质还没有释放出来。一般要先用小火炒出香叶的香气，再加入其他调味料。

挑选香叶的时候，需要检查是否完整，是否被虫子吃了或者发霉了，叶子是否需要黄绿色，这样才能挑选出优质有味道的香叶。同时，香叶也需要注意防潮防霉，需要存放在阴凉干燥的地方。

下一篇：消毒液能漂白衣服吗
上一篇：空调扇冰晶盒怎么用