花椒为什么会变黑

花椒之所以会变黑是由多个原因造成的，若是采摘不及时的话，就会导致花椒容易受到暴晒或者淋雨的可能，这样就会出现发黑的现象，或者是在平时保存受潮所致，可将其放在冰箱里保存，或者置于通风干燥处为宜。

辣椒变黑的原因。

花椒是生活中常见的调味品。花椒之所以会变黑，主要是平时保存不当造成的。花椒如果存放在高湿度的环境中，很容易导致花椒与空空气中的水分接触，时间长了很容易出现黑化。

辣椒在平时存放时最好放在袋子里保存，必要时放在冰箱的保鲜层，这样可以增加辣椒的保存时间，或者放在通风干燥的环境中。但辣椒花最好晾干保存，否则容易发黑。

同时，当辣椒变黑时，也可能是收获不充分造成的。大多数辣椒是在秋天采摘的。如果不采摘，就会暴露在阳光下或雨水中，容易导致变黑。最好及时采摘辣椒，然后在空气中保存。

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