蛋黄酱和沙拉酱的区别

2022-09-06 00:32:08 发布:网友投稿

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蛋黄酱主要是用鸡蛋、醋、盐、白糖以及植物油等原料加工而成，1汤匙的蛋黄酱热量一般在110千卡，一般会被作为油炸和烧烤的蘸料。而沙拉酱是使用鸡蛋、白糖、油制作而成，每3~4汤匙的沙拉酱热量在300千卡左右，一般会用于制作水果沙拉。

1.不同的做法。

区别之一就是蛋黄酱和沙拉酱的区别。蛋黄酱主要由鸡蛋、醋、盐、白糖和植物油制成，味道相对清爽。沙拉酱由鸡蛋、糖和油制成，味道很甜。

2.不同的热度。

蛋黄酱和沙拉酱的热量也有区别。一般来说，每3~4汤匙沙拉酱，其热量约为300千卡，大致相当于一个肉饼所含的热量。另一方面，1汤匙蛋黄酱的热量为110千卡，脂肪含量为12克，是所有酱汁中最高的。

适用范围也是蛋黄酱和沙拉酱的主要区别。沙拉酱的味道比较甜，适合做水果等沙拉，也适合做寿司的三文鱼、金枪鱼等沙拉。蛋黄酱尝起来很咸，所以它通常被用作油炸和烧烤的蘸酱。