蛋黄酱怎么做 蛋黄酱的做法教程

蛋黄酱的做法步骤

1. 准备上述食材。

2. 将鸡蛋细砂糖混合搅拌均匀。

3. 倒入牛奶和淡奶油活匀。

4. 将三种粉混合后筛入蛋液中拌匀。

5. 加入黄油。

6. 锅中加水煮开。

7. 把装有混合后的液体盆放入开水锅中。

8. 用刮刀不停搅拌。

9. 根据情况搅拌至半固体或固体，固体蛋黄酱相对做面点更易操作和成型。

10. 成品图。 蛋黄酱可以做很多糕点的馅料，如奶黄包、月饼、元宵、老婆饼等。

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