气温低怎么发馒头

2022-09-05 20:30:08 发布:网友投稿

热度:38

想要在气温低的时候发馒头，要先准备食材和工具，将发酵粉放入温水中搅拌均匀备用。将温水慢慢倒入面粉中一边搅拌一边和面，再倒入酵母之后将面团搓揉均匀，把面团搓揉至表面光滑之后盖上保鲜膜并放置室内温暖的地方发酵即可。

第一步

准备食材和工具:面粉、温水、锅、酵母粉、保鲜膜。

第二步

将5克泡打粉倒入40℃左右的温水中，混合搅拌，然后让酵母静置2 ~ 3分钟。

准备一些温水后，倒入面粉中，与面粉混合。慢慢倒入水，以便吸收。然后将准备好的发酵液倒入面团中，揉至表面光滑。

把面团放入锅中，盖上保鲜膜，然后盖上盖子。面团可以在温暖的地方发酵。如果外界温度较低，可以在加热的室内发酵20 ~ 30分钟。