青枣怎么保存

青枣主要以冷藏的方式保存，将青枣沥干水分之后放入保鲜盒内，再放入冰箱内冷藏即可。还可以将青枣洗干净之后沥干水分，浸泡在白酒内也可以延长保存时间。也可以把青枣放置在阳光下让其风干、晾晒制成青枣干，储存时间可以长达一年。

1.制冷。

红枣的保存方法一般以冷藏为主，因为红枣中含有大量的水分，不及时保存容易变质。青枣可以清洗沥干水分，确保表面没有水分，然后放入冰箱。储存时最好放在保鲜盒里，否则进入水蒸气后容易影响口感。

2.泡酒。

如果想长时间保存红枣，也可以用酒浸泡。洗完后沥干水分，再用白酒浸泡密封。事实上，红枣已经被放入白酒中制成气泡酒。想吃的时候可以捞出来吃。它不仅味道醇厚，而且富含各种营养成分。

3.风干。

青枣洗净后，沥干水分，然后放在阳光下晾晒，风干后即可得到干青枣，干青枣的储存时间可长达六个月至一年。如果想增加风味，可以在风干时加入白糖或盐腌制。

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