薏米炒过要泡了再煮吗

薏米炒过不需要泡了再煮，只要把薏米和红豆、桂圆、枸杞等食材一起熬煮即可。薏米本身是寒性的，炒制之后可以减轻寒性的刺激，用小火慢慢把薏米翻炒至金黄色即可捞出，这样用薏米煮粥之后不仅营养丰富而且易于消化。

薏米不经浸泡，炒熟。

约伯的眼泪油炸后不需要浸泡和煮沸。可以直接在锅里煮，加热，也可以和其他食材一起煮。薏米本身是凉性食物，单独煮容易伤胃。炒薏米再煮粥可以减少薏米的刺激性。

如果想吃口感松软的薏米，也可以提前将薏米浸泡在水中2 ~ 3个小时，这样薏米可以吸收水分，煮的时候会煮得更快。用牛奶煮薏米可以美容养颜，对肠胃也有一定的保护作用。

炒薏米其实很简单，只要把锅加热后再用小火把炒，不用放食用油等食材，炒薏米至金黄色即可。一般炒薏米需要20分钟左右。如果温度比较高，也可以减少翻炒时间。

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