鸡蛋是大头向下还是小头向下储存

鸡蛋是小头向下储存，因为鸡蛋的小头上有一些圆形小孔，而这些小孔可以进出空气，因此把小头向下储存能够减少呼吸作用，从而保鲜鸡蛋。注意保存鸡蛋的时候要把温度控制在2℃～5℃之间，同时尽量放在冰箱里单独保存。

鸡蛋是低着头储存的。

鸡蛋是大头朝上，小头朝下存放的，因为鸡蛋垂直存放可以保鲜。蛋的尖端有一些圆孔，是空空气进出的地方，也就是蛋的气室。如果把小脑袋放下，可以减少空空气进入鸡蛋，从而保持鸡蛋新鲜。

注意鸡蛋不要与韭菜、大葱、鱼、芹菜等气味强烈的食物存放在一起，否则鸡蛋的尖尖会吸收刺鼻的气味。鸡蛋保存时最好分开存放，并保证保存鸡蛋的温度在2℃-5℃之间。

鸡蛋的保质期一般在两周左右，如果放在冰箱里可以延长。你可以在吃鸡蛋之前摇一摇。如果能听到明显的水声，就证明鸡蛋里面已经不再新鲜了。建议和其他鸡蛋一起吃。

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