长豆角的功效与作用

长豆角富含维生素B、维生素C、植物蛋白质、磷脂以及微量元素，因此食用长豆角能够补充大量营养，而且还能促进人体消化，其中的维生素B1还具有健胃消食的功效。吃长豆角能促进胰岛素的合成，建议有糖尿病的人多吃，不过要煮熟之后再吃。

长豆角功效。

1.补充营养。

长豆角富含维生素B、维生素C、植物蛋白、磷脂、钾、镁、钙、钠等微量元素。因此，吃长豆角可以补充人体所需的大量营养，而且植物蛋白容易消化，是一种优质蛋白。

2.健胃消食。

长豆角中含有的维生素B1能维持消化腺的正常分泌，促进胃肠蠕动。长豆角中的营养物质通过抑制胆碱酯酶活性达到消化的目的，有助于肠胃的消化，增加人体的食欲。

长豆角的作用。

长豆角富含维生素。吃长豆角还可以促进胰岛素的合成，所以糖尿病人可以多吃长豆角，这对自己的健康也有好处。但是生吃长豆角容易引起不适，所以一定要煮熟再吃。

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