怎样判断青梅酒变质

2022-09-05 12:02:04 发布:网友投稿

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判断青梅酒是否变质，可以品尝一下青梅酒的味道，正常青梅酒充满果香，而口感酸涩就证明变质。青梅酒酿造的时候有琥珀色、黄色以及深红色，出现其他颜色就是变质了。青梅酒的味道应该是醇厚的酒味和浓郁的果香，如果出现酸臭就是变质了。

1.品味。

青梅酒的保质期一般为1 ~ 3年，保存完好的青梅酒不仅醇香，而且有淡淡的果香余味。如果你在品尝青梅酒的时候发现味道变酸了，这种异常的酸味说明青梅酒已经变质，不能再喝了。

2.看颜色。

青梅酒刚浸泡酿造时呈淡淡的琥珀色，但随着时间的推移和青梅酒的挥发，青梅酒的颜色会变成深红色或黄色，这都是正常的。但是，如果青梅酒出现其他颜色，就证明已经变质了。

青梅酒的口感要醇厚，果香浓郁。拿个杯子闻闻青梅酒。如果能闻到酸臭的青梅酒，就是变质酒。青梅酒保存时建议避免潮湿，尽量放在阴凉处保存。