为什么有的盘子不沾油

盘子不沾油是因为盘子表面张力和盘子的原材料不同所造成的。因为不同的原材料，它们的亲油性和表面张力也是不相同的。可能还有一部分是油的原因，植物油和动物油有一定区别，动物油容易凝固，不好清洗。

盘子没有上油的原因。

盘子上的油可能是由于表面张力，因为表面张力会因原料而异。一般来说，表面张力高的油污容易清洗，但亲油性差。陶瓷板张力高，光滑，更容易清洗。

一般来说，板材是由几种原材料制成的，如塑料、陶瓷和铁板。塑料板可以用油溶解，溶解成一个就洗不掉了。重复使用对健康有害。因此，陶瓷和铁制成的盘子更好，更有利于清洁。

植物油固化时间长，遇到亲油性差的菜品可能不会沾油。但是动物油凝固快，容易粘在盘子上。对于油渍，可以选择用洗洁精去除。含有表面活性剂的洗涤剂可以增加盘子表面的疏油性。

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