茭白怎么去皮图解

2022-09-04 23:55:13 发布:网友投稿

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将茭白放在案板上，用刀纵向将茭白皮划开。然后顺着边沿的处所一层层将外皮削掉，然后切除茭白的根部就可以了。也可以直接用手沿着缝隙将茭白的外皮剥除，如果是很嫩的茭白不去皮也是可以吃的，茭白烹饪前最好要焯水。

茭白去皮办法

把茭白放在案板上，用刀纵向将茭白皮轻轻划开。然后顺着边沿的处所将茭白皮一层一层削掉，留下最里面的嫩的部分，用刀削是比拟简便的，但要注意不要割到手。

然后用刀切去茭白下端的根部就可以了。也可以选择直接用手沿着缝隙，一层一层的将茭白的外皮剥掉，茭白皮是比拟好剥的，对手也不会有损害。

如果茭白比拟嫩，不去皮也是可以的，外皮吃了不会影响身材健康。茭白剥皮后可以依据做的菜式决议切成片或切成丝。茭白中含有必定的草酸成分，过量食用会影响身材健康，烹饪前最好要焯一下水。