皮蛋保质期过了6个月能吃吗

2022-09-02 15:08:01 发布:网友投稿

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皮蛋保质期过了6个月不能吃，这时已经产生变质。皮蛋放入冰箱冷藏，可以保留3～5个月。若是已经打开的皮蛋，须要在两个小时内食用完。皮蛋不建议放冰箱冷冻，避免水分逐渐结冰，其胶状体变成蜂窝状，下降食用价值。

皮蛋保质期过了6个月不能吃

皮蛋是经过发酵变性的食物，保留时光在3个月左右。而且清洁的皮蛋壳上有大批的细菌，保质期过了6个月，细菌会通过蛋壳空隙进入壳内，不建议持续食用。

刚买回来的皮蛋，放入冰箱冷藏，可以保留3～5个月。若是已经打开的皮蛋，须要在两个小时内食用完，不建议长时光裸露在空气中，或放在冰箱冷藏保留。

皮蛋是由碱性物资浸泡而成的，不建议放冰箱冷冻，避免水分逐渐结冰，再拿出来食用时，其胶状体就会变成蜂窝状，下降食用价值，转变了醇厚幽香的风味。