茄子蒸多久(如何蒸茄子简单又好吃)

天气太热了。这是一个自动快速蒸菜，非常方便和美味。

安静了310瓦

用料茄子 300g小葱 10g东古酱油 25ml芝麻油 一茶匙小米椒 1个大蒜 5瓣香醋 1勺

做法步骤1.长紫茄子洗净。

2.茄子切成长条，每段尽量去皮，放在盘子里。开水烧开后，把茄子放进去蒸十分钟左右，然后拿出来晾凉。

3.大蒜切碎，切成蒜末，小米椒切成圈，小葱切成小段。

4.将小葱、小米椒、大蒜放入碗中，加入酱油、香醋、香油拌匀备用。

5.将冷却的茄子放在盘子里，倒入混合汁。

6.菜肴。

小贴士

1.尽量用长的紫色茄子尽量嫩，口感软糯。2.如果没有东谷酱油，可以用酱油和适量的糖代替。

茄子的养分功用

味甘，性凉，入脾、胃、大肠。

1.治疗胃癌

国外研究结果表明，其抗癌性能是其他具有相同功能的蔬菜的数倍，是一种很强的抗癌高手。能抑制消化道肿瘤细胞的增长，对胃癌、大肠癌有很好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老的作用。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。

3.降低胆固醇覆盖汗管

经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病，促进伤口愈合。

清热解暑

特别适合容易长痱子、疖子的人群。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。

秋后茄子味苦凉凉，脾胃虚弱、体弱便溏者不宜多食。

术前吃茄子可能无法将麻醉剂适当分解，会耽误患者清醒时间，影响患者恢复速度。

茄子不要和螃蟹一起吃。蟹肉冷，茄子甜，又冷又滑。如果两种都吃，胃会不舒服，可能会严重导致腹泻。

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