牛排要煎多久(煎牛排怎么煎几分钟)

你知道牛排的种类吗？下面我来告诉你！牛排分为菲力牛排、肋眼牛排、牛腩牛排和丁字牛排，这是最常见的牛排。只要知道这四种，就够了。知道牛排的种类，应该怎么做牛排？牛排要煎几分钟？

如果你想确定牛排会被煎几分钟，你必须首先确定你想要一份半熟的牛排。事实上，你可以从你的身体部位确定。比如摸耳垂，这种感觉就是肉3、4分钟半熟。点击脸部，是5、6分钟的感觉；再按一下额头，就会觉得熟透了。当然，牛肉的不同部分在不同的时间油炸。

1.西冷牛排：30秒钟

牛腩排是牛背上最嫩的牛肉，风味独特，肉质细嫩多汁，口感丰富。不过牛腰肉牛排要煮四到六分钟，每面煎30秒左右，可以保持牛排的新鲜度和嫩度。

2.菲利普斯牛排：3-5分钟

菲力牛排，也叫牛里脊肉，就是牛腰肉。这牛排肉质鲜嫩，几乎没有油。如果煮过头，肉会变老。因此，煎菲力牛排的最佳时间是半熟，每面只需3-5分钟。

3.T骨牛排：3-5分钟

丁字牛排是牛背上的脊背肉。丁字牛排有两种，一种是菲力牛排，另一种是纽约客，肉质细嫩粗糙，而煎丁字牛排最好半熟，每面煎3到5分钟。

4.肋眼牛排：2-6分钟

肋眼牛排是牛肉肋骨侧面的肉。虽然不如里脊肉嫩，但肉有嚼劲，足够结实。如果想坚持这个力度，最好把排骨眼牛排煎2-6分钟左右。

在你知道如何做这些牛排后，你可以尝试它们！事实上，牛排很少见。西方人大多喜欢半生不熟甚至半熟的牛排，而东方人喜欢半生不熟的牛排。所以，如果是我们第一次在西餐厅吃牛排，建议不要点带血带水的牛排，这样会让我们的胃难以承受。

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