腌白萝卜丝怎么腌好吃又脆

腌白萝卜丝，想要腌的好吃又脆首先，我们一定要选对白萝卜，尽量的选潍坊的那种脆的白萝卜然后把白萝卜洗净，切成丝，切成长条状，宽1.5厘米，长6至7厘米左右的这种长条是比较好腌制的然后放在一个容器里撒上盐腌制两小时以后是是他是白萝卜里面的水分充分的腌制出来，然后把水分攥下白萝卜丝，白萝卜的长条把白萝卜放在阳光充足的地方晒但是我一定要晒的，拜拜了，白萝卜聪明晒干，看上去有点缩水，发皱的感觉，这时候就晒干了，然后再熬制白糖，老抽和花椒，花椒，花椒的熬制而均匀以后就可以把白萝卜丝放在里面了，这样腌出的白萝卜又脆又好吃

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