主料，饺子皮适量，猪肉馅适量，香菇五朵。
调料色拉油，一勺匙盐，四克鸡精，两克姜，四两料酒，淀粉四两，白芝麻少许，小葱适量。
做法，锅中放水，放入洗净的去蒂的香菇焯水一分钟左右捞出，用冷水冲凉沥干备用，香菇挤干水份切成小丁，取一个大碗，把猪肉馅儿香菇丁放入放料酒盐，鸡精，淀粉，葱花姜末，再撒点芝麻拌匀，幽默搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀。
