秋刀鱼的做法(秋刀鱼怎么煎)
秋刀鱼 5条
盐 少许
柠檬 半个
植物油 少许
做法步骤
1、把秋刀鱼去除内脏,洗净控水,挤入一片的柠檬汁,撒上少许的盐腌制30分钟,加柠檬汁是起到去腥的作用,
2、热锅倒油,放入腌制好的秋刀鱼小火煎5-10分钟左右
3、中间翻面一次,煎制两面金黄即可,秋刀鱼比较薄,容易熟。
4、最后出锅装盘,放上几片柠檬片装饰一下,味道也更清新,好吃的香煎秋刀鱼就好了。
5、做起来超级简单,但是味道确实很赞,吃一口鱼肉独特的鲜香,越吃越爱吃。
6、怪不得日本人最爱吃秋刀鱼,果然是美味
秋刀鱼的营养功效
1.抑制高血压、促进脑部发育:秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。
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