多吃“坚果”增强体质 减少疾病
冬至为什么要吃坚果？
中医认为坚果在其他季节吃比较温润，容易上火，但是冬天天气比较冷，所以很多人吃了之后都没有这个问题。坚果大多具有补肾健脑、强心强身的作用，而冬天对应的是肾脏，所以冬天多吃坚果非常有益。冬天吃坚果有御寒的作用，可以强身健体。当然，适量吃坚果，因人而异。
胡桃
营养:核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪含有较多的亚油酸，营养价值较高。此外，核桃中含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞衰老，健脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃仁也是理想的皮肤美容剂，可以滋润皮肤，乌发。
中医观点:核桃仁是中成药的重要辅料，具有补肾益精、润肺止咳、祛痰平喘、理气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽有很好的疗效。人累的时候嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力。
适合人群:所有人。适用量:每次20克。因为它含有更多的脂肪，一次吃太多会影响消化。再者，吃核桃仁的时候，不要剥掉表面薄薄的棕色皮，这样会损失一些营养。
栗子
营养:与其他坚果不同，栗子含碳水化合物较多，蛋白质和脂肪较少。此外，它还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等维生素。栗子中含有的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质可以预防和治疗高血压、冠心病、骨质疏松症等。，并且还能抗衰老。
中医观点:栗子性甘性温，具有补肾壮阳、健脾和胃、活血止血的作用。适用于肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛、血尿便血。板栗对人体的滋补作用堪比人参、黄芪、当归等中草药。
适合人群:人人都可以吃。因为糖和淀粉含量高，太肥胖的人应该少吃。使用量:每次30克左右。
淡褐色
营养:榛子含有油脂(多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质、糖纤维等特殊成分，因此可以降低胆固醇，预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病。此外，榛子也是人体所需矿物质的良好来源。在平衡血压的同时，榛子还能促进骨骼生长。
中医观点:榛子具有调中开胃、滋补气血、明目的作用。主治食欲不振、乏力、消瘦、病后体虚、视物模糊等症。此外，榛子中钾和铁的含量也名列前茅，有利于增强体质、抗疲劳、防止衰老。经常吃榛子有利于孩子的健康发育。使用量:每次30克左右。
杏仁
营养:杏仁含有多种矿物质，钙含量高。杏仁含有多种氨基酸。研究发现，吃杏仁可以降低患心脏病的风险。杏仁还有降低胆固醇的作用。此外，杏仁还有润肺排毒的作用，还有护肤延年的作用。但是它的热量高，所以最好减少其他油脂的摄入。
中医观点:杏仁是常用的中药，具有止咳、化痰、通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘患者，吃杏仁是最好的。杏仁又苦又甜。甜杏仁可以用作点心。苦杏仁有毒，不能生吃。大部分用作汤剂。
适合人群:所有人。因为杏仁有通便作用，消化功能差、大便稀、经常腹泻的人要少吃。适用量:每次20克。
花生
营养:花生富含蛋白质。每100克花生可提供人体每日所需蛋白质的一半以上，还富含纤维、镁、铁、锌和维生素d，花生还含有维生素E、维生素B6、烟酸、核黄素、铜、钾、锌、镁等矿物质，还富含纤维。
中医观点:常吃花生有养血、补脾肺、润肤的功效。因为花生的红色外壳可以滋养脾胃，可以养血止血，所以可以和皮一起吃花生。
不合适的人群:有淤青的患者，中老年人消化功能差，胆囊切除的人群。使用量:每次20-30克左右。
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