大暑吃什么 大暑喝它清热又解暑
三伏天悄悄来，大热在中伏前后几天，所以大热马上就要来了，你知道大热期间吃什么最好吗？绿豆汤有清热解毒的功效，那么你知道夏天热的时候喝绿豆汤有什么好处吗？接下来，让我们来看看边肖。夏天喝绿豆汤有什么好处？
绿豆汤好吃又滋补。大家都能喝吗？喝绿豆汤应该注意什么？你注意到了吗？那就往下看！
夏天喝绿豆汤清热解暑。
绿豆汤是每个家庭夏天必备的产品。《本草纲目》中记载:“绿豆虽与赤小豆一样有消肿祛痘之功，却有清热解毒之力。”大热天煮一碗绿豆汤，清甜清凉，清热解暑，美容养颜。
中医认为，绿豆具有解暑益气、清热解毒、润喉止渴、防暑降温、治疗食物中毒等功效。现代医学研究表明，绿豆的营养价值较高，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，磷比鸡肉多，对促进和维持机体的生命发育和各种生理功能起着决定性作用。
夏天，气温高的时候，人体容易出汗。一碗绿豆汤可以缓解这种症状，但这种汤不宜多喝，更不能当水用。如果想降温，煮汤的时候把绿豆冲洗干净，大火煮开，加入适量冰糖，大概需要10分钟左右。汤是绿色的，清澈的。
根据个人喜好，还可以加入百合、莲子、红枣。只清热解毒，最好是煮豆。这种汤浑浊，解暑效果差，但清热解毒的效果更强。
据说只煮5、6分钟，绿豆汤在绿豆即将开花的时候最养肝，然后煮好的绿豆和它们的汤大多是用来解渴的，所以如果你想喝最健康的绿豆汤，记得什么时候喝汤。
但是，以下类型的人不适合喝绿豆汤:
1.体质冷的人。比如四肢冰冷、腰腿冷痛、腹胀腹泻、大便溏泄的人，不宜过于频繁地喝绿豆汤，会加重症状。
2.老人、小孩、体质弱的人。由于绿豆中蛋白质含量较高，这些人的胃肠消化功能较差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻。
3.服用各种药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷和重金属结合成沉淀物。但是这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4.糖尿病患者服用的绿豆汤不能添加大量的绿豆和糖，摄入的绿豆和糖应该包含在热量中。
绿豆怎么煮容易腐烂？
1.先浸泡豆子，然后冷冻。绿豆用水浸泡10分钟左右，沥干水分，放入冰柜中，冷冻成冰块。浸泡后，绿豆吸水，根据水变成冰的原理，绿豆被冷冻开裂。开裂的绿豆暴露在热水中时会被拉长，所以它们可以快速沸腾和开花。只是简单的身体变化。营养不会流失。
2.加水。煮绿豆时，分阶段加水。先加少量水煮绿豆开花，再加适量水煮绿豆汤，最后改中火。需要注意的是，此时需要不断搅拌，防止锅被烫伤。如果中间水分少，可以继续，这样可以缩短绿豆煮的时间。
3.热水瓶。如果想快速煮绿豆，可以洗净，放在保温瓶里，倒入开水，盖上盖子。2-3小时后，绿豆颗粒会膨胀变软，煮开后很容易在短时间内沸腾。
4.在水中浸泡20分钟。将绿豆洗净，放入沸水中浸泡20分钟，取出放入锅中，然后加入足够的冷水，用大火煮40分钟。
5.炒熟豆子。将摘下的绿豆洗净晾干，放入铁锅中翻炒10分钟左右，然后再次煮熟。绿豆可以很快煮熟。但注意不要翻炒，以免让绿豆汤有焦味，影响食用。
夏天喝绿豆汤。
首先，你不能空喝绿豆汤。绿豆比较凉，空腹饮容易对脾胃造成伤害。
其次，绿豆有时候不能和中药一起吃。有胃肠无力、四肢无力、畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人，在服用中药时应忌食绿豆。
第三，最好用砂锅煮绿豆汤，不要用铁锅。
第四，煮绿豆汤时不要加碱。绿豆富含维生素B，是其解暑特性的重要组成部分，可以弥补出汗时的营养损失。碱会严重破坏维生素b。
需要提醒的是:绿豆汤不宜冰镇，否则会影响脾胃，导致脾胃失调而腹泻。尤其是体质偏寒的人，如四肢冰凉、腹胀、腹泻、大便溏泄者，不宜多喝冰镇绿豆汤。
结语:以上就是老猫资源网为大家总结的。通过以上的介绍，大家都知道了在炎炎夏日喝什么。夏天喝绿豆汤清热解毒真的很棒。有需要的朋友可以来。冷的时候也很好吃。另外注意饮食，不要太油腻！
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