秋季进补选择四种食物效果最佳
随着天气的逐渐降温，大多数人都喜欢吃肉来增加营养，滋养身体，维持身体内部平衡，从而抵御未来严冬的寒冷。这个时候，多吃一些能增强身体免疫力和抵抗力的食物，对身体大有好处。然而，经过一个夏天的折磨，有些人因为脾胃虚弱，受不了大鱼大肉。我们应该选择一些素食补充剂吗？答案是肯定的，以下素食是秋季进补的珍品。虽然它们便宜，但在营养上有许多独特的特点，是许多动物性食物无法比拟的。
1.芋头:
芋头富含淀粉和营养。每100克新鲜食物含热量91大卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C 10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克，还含有乳糖酶，质地软滑，易消化，有健胃作用。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿、老年人的好食品。
2.红薯(尤其是黄心红薯):
它是一种富含谷物营养的食物。红薯能为人体提供大量的粘液蛋白、糖类、维生素A和维生素C，因此具有补虚补虚、益气健脾和胃、强肾阴、和胃暖胃、益肺的作用。因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织的萎缩，预防胶原性疾病的发生。
3.卷心菜:
其维生素C含量是番茄的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质的代谢，对儿童的生长发育非常有益。它的多种维生素C可以增强身体的抗癌能力。
4.萝卜:
萝卜含有大量的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物、少量的蛋白质、铁等维生素，以及木质素、胆碱、氧化酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为萝卜性凉味甘，入肺胃经，能消积化痰消热，下气透中，解毒，用于食积、痞满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃有重要作用，故有“萝卜赛秋后参”之说，对秋季常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳嗽气喘、痰多咽痛等疾病也有辅助治疗作用。
下一篇：胡萝卜的功效与作用(胡萝卜功效与作用)上一篇：养生之道 中医专家教你清明如何养生