牙签牛肉的做法(牙签牛肉家常做法)
牙签牛肉家常做法:
用料:牛肉400克、蒜2瓣、姜适量、啤酒30g、蚝油一勺、糖一勺、盐半勺、鸡蛋一个、芝麻10克、辣椒面6克、孜然粉6克
步骤:1.牛肉长条的片状,加入姜蒜片、啤酒、蚝油、盐、糖;
2.再放入一个鸡蛋清抓拌均匀,腌制30分钟;
3.腌制好的牛肉,用牙签来麻花穿插手法穿起来;
4.下入油锅,炸制焦黄捞出;
5.锅里留油,倒入辣椒面、白芝麻、孜然翻拌均匀;
6.倒入炸好的牙签牛肉,翻拌均匀起锅即可。
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