螃蟹死了能吃不（螃蟹死了能吃）

螃蟹死了能吃吗(螃蟹死了能吃吗)

前段时间，媒体爆出一则消息，某餐厅用死蟹“换”活蟹。不知道你有没有看过？

网友纷纷表示这家餐厅太厉害了。死螃蟹有毒，根本不能吃！

有网友说，自己在家吃了很多年死螃蟹，什么都没发生...

死蟹到底毒不毒？能吃吗？

螃蟹的消化道含有大量的致病菌和其他对人体有害的有害物质；螃蟹死了，体内的细菌繁殖，会让螃蟹很快腐烂。

螃蟹(水产品)中有两种细菌，容易导致食物中毒。

它们是副溶血性弧菌和变形杆菌。

在某些情况下，食用带有这些细菌的水产品可能会引起食物中毒症状，如发烧、腹泻和呕吐。

有人可能会问:“螃蟹煮熟了，细菌不是都死了吗？”

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