螃蟹死了多久就不能吃了(螃蟹冻死了还能吃吗)

螃蟹死后多久不能吃并没有特别科学的说法。 但是最好是将活螃蟹或刚死的螃蟹蒸制菜品吃。 因为螃蟹死后体内会产生一种叫做“组胺”的有毒物质。 死亡越久的螃蟹产生的有毒物质越多。 食用后对人体危害极大。

螃蟹死后多久不能吃并没有特别科学的说法。 但是死亡的螃蟹能不吃最好不要吃。 螃蟹大多数的做法都是直接将活螃蟹绑住或刚死的螃蟹蒸煮成菜品。 主要是因为螃蟹死后体内会立即产生“组胺”这种有毒物质。 这种物质对人体危害极大。

死亡时间越久的螃蟹产生的组胺也会越多。 并且这种物质即便是经过高温也不容易被破坏。 如若继续食用这种物质。 可能会导致恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状。 严重时还会造成食用者抽搐、休克、昏迷、败血症。

螃蟹之所以体内会形成这种毒素。 主要是因为螃蟹是杂食性动物。 尤其喜欢吃一些腐烂的食物。 时间久了就会在螃蟹鳃、肠道内形成大量致病细菌、寄生虫和有毒物质。 而螃蟹一旦死亡。 这些物质就会井喷式繁殖。

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