黑鱼汤的做法(黑鱼汤的做法和步骤)

我一直有炖汤的习惯。个人比较喜欢鱼汤，因为鱼汤不像肉汤那么油腻，而且营养价值高，鱼的价格也不贵。一周炖两三次也是可以承受的。

但是一开始我非常拒绝鱼汤。刚开始做鱼汤的时候，做不出又浓又白的汤底，不好吃也不腥。

养生黑鱼汤，加这一步，汤浓、白、鲜，一点腥味都没有。后来咨询了别人，才知道以前做的鱼汤为什么不好吃。

黑鱼富含多种优质鱼蛋白，是一种难得的优秀食品，对促进伤口愈合有奇效。如果家里有刚做过手术的病人，也可以用一碗鱼汤炖着吃。我们来看看黑鱼汤的具体步骤。

健康黑鱼汤

嗨，By！t先生

成分:

黑鱼1条，葱1根，姜1根，料酒2勺，精盐适量。

第一步:清洗黑鱼

第二步:切成小块，小心鱼体内的粘液。

第三步:炸鱼块后，放入葱和姜翻炒至香。

第四步:加入足够的热水，煮五分钟。

第五步。转小火炖半小时，你会发现鱼汤和牛奶差不多。

第六步:清炖鱼汤，绿色嫩滑。

烹饪技巧:

我们在选择黑鱼的时候，通常会优先选择野生黑鱼。野生黑鱼外表看起来更瘦更黑，而养黑鱼肉多，颜色也不会更深。而瘦肉型野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。

新鲜优质的黑鱼有凸起的眼睛，清澈有光泽的眼睛，紧闭的腮，鲜红的腮，没有粘液。变味的黑鱼摸起来很粘，眼球凹陷浑浊。黑鱼的体色越深，说明鱼的精力更充沛，精力更充沛，这种鱼煮熟后肉质会更加鲜嫩、香甜、有弹性。

以上就是今天分享的食谱。很简单吗？你学会了吗？

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