花生能减肥吗(吃花生能减肥吗？为什么)

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吃花生或许可以说“有可能帮助到”减肥，不过这花生可是高油高脂的食物，吃得不科学减肥可能是不现实的，反倒是增肥助手。首先来说花生高脂高热的，如何帮助到减肥？花生中富含丰富的膳食纤维，可别小看了坚果类食物，除了蔬菜、大豆类食物，坚果类可能是三大膳食纤维含量丰富的食物之一了，适当坚果的摄入能润肠滑肠，预防便秘。膳食纤维有助延缓食物的消化速度，能延缓胃排空，增强饱腹感，我们平时吃了坚果普遍都感觉肚子有点胀，食欲也没那么高了，所以适当吃点花生能明显提高饱腹感，让我们更好控制额外热量的摄入，从而有帮助减肥的作用。当然，如果你是个小馋嘴，即便不饿也会吃很多食物，那么花生用来减肥也别指望了。

不过吃花生会增肥吗？其实也没有我们想象中那样花生吃了就增肥。花生的确是高脂高热的食物，不过坚果类食物中的油脂被称为“优质脂肪酸”，相对于我们平时痛恨的饱和脂肪、反式脂肪酸来说，不饱和脂肪酸相对更不易转化为身体的肥肉囤积，它们会奉献给组成视网膜、皮脂腺、细胞膜、大脑皮层的组分，同时适当的不饱和脂肪酸还有助于降低细胞炎症、预防高血脂等问题。花生富含ω6系列不饱和脂肪酸，适当摄入有助提高高密度脂蛋白数量，能够调节血清胆固醇。

但问题在于过量ω6的摄入并不利健康，不饱和脂肪酸的种类较多，公用一种代谢酶，如果一种脂肪酸摄入过量，另一种则会缺乏代谢酶，反倒引起内平衡失调，身体不健康。比如ω6的过多摄入则可能反倒加重细胞炎症，同样可能会诱发肥胖。美国的研究发现，ω6和ω3的比例最好是4:1或3:1，可是很多饮食出现了20+：1的情况，过高ω6的摄入加重细胞炎症，反倒增加诱发心脑血管疾病发生。

很多坚果和花生一样，富含ω6脂肪酸，适当的摄入对人体有益，能调节血脂，但过量的摄入却可能是引起心脑血管疾病的风险之一，这也是为什么大家认为吃坚果好，但吃了这么多坚果好像也并没发现全民的三高患病概率有所改善的原因之一吧。膳食指南推荐每日坚果的摄入量10g左右为宜，10g大概就是13~15颗花生的分量，大家衡量着来吃，不要过多摄入坚果。

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