公蟹好吃还是母蟹好吃(吃螃蟹后不要碰5种食物)

秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻螃蟹~

每年9月和10月是吃大闸蟹的最佳时间。有句话说大闸蟹是“九雌十雄”(阴历九月吃母蟹，十月吃公蟹)，没错。

1.公蟹好吃还是母蟹好吃？

不管是公蟹还是母蟹，大家最喜欢的部位应该是蟹黄和蟹膏。

这种黄色的胶状物质是蟹黄色，存在于公蟹和母蟹中。

蟹黄是蟹的肝胰腺吸收和储存营养的地方。

爸爸，评估一下实拍

不同的是母蟹在农历九月左右开始成熟，肝胰腺积累的营养开始向卵巢转移，形成橙块蟹黄。

当黄色和橙色相差一半左右时，母蟹的味道恰到好处！

而且蟹膏是公蟹的专属。

蟹膏是雄蟹的副性腺和分泌物。它们通常在农历十月左右开始达到性成熟，形成半透明的果冻状蟹膏。

很多吃螃蟹的人爱吃好吃的大闸蟹，但就是不知道怎么分辨大闸蟹是公的还是母的。

其实很简单。把螃蟹翻过来，壳朝下，看它的肚子。

母蟹的肚脐是圆的，你可以想象成女孩怀孕时的大肚子。

公蟹的肚脐是尖尖的，就像男生爱玩的水枪。

除此之外，摘螃蟹的时候还能记住这十二个字的招数:生命力强，壳色深，肚脐凸起，黄毛长。

2.螃蟹哪些部位不能吃？

对于很多吃螃蟹的人来说，螃蟹是一个谜。他们不知道哪些部位可以吃，哪些不能吃。

其实螃蟹有四个部分是不建议吃的，分别是:蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。

蟹鳃:是螃蟹的呼吸器官，与外界直接接触，容易积聚污垢和重金属。

蟹胃和蟹肠:这两部分是蟹的消化器官，含有食物和代谢产物，也有积污的可能。

蟹心:是循环系统的重要组成部分，容易引起一些免疫反应。

蟹打实拍

但是蟹黄和蟹膏的胆固醇含量比较高，不建议一次吃太多，适量就够了。

说到吃饭，这个讲究螃蟹的男人应该是这样一个过程:

先拆下腿和钳子。

然后揭开肚脐(去掉蟹肠)

然后掀开盖子(大而硬的蟹壳)

然后吃身体(去掉脸颊、胃和心脏)

最后，吃八尺双钳(剪刀手)

3.怎么养螃蟹？

对于喜欢吃螃蟹的人来说，除了知道怎么吃，如何保存活螃蟹也成为大家关心的问题。

有人说可以放在水里养，有人说可以扔冰箱里养，也有人说养了会减肥。......

为了帮助大家探索科学养螃蟹的方法，我们还在办公室冰箱里养了大闸蟹。

养螃蟹的详细教程:螃蟹死了为什么不能吃？如何防止大闸蟹这么快死亡？

还有视频版！死螃蟹真的不能吃吗？请保留大闸蟹养殖手册。

总而言之，就是:

1.最好把它绑好，不要松开(保持它的活力)。

2.盖上湿毛巾，记得拧干，每天换一次。

3.记得每天喂它一点蛋黄。

当然，如果可以的话，最好尽快吃！

你还听说过哪些关于大闸蟹的“谣言”？我们可以在评论区一起聊聊~

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