立冬为什么吃饺子（冬至为什么吃饺子的意义）

立冬为什么吃饺子(为什么在冬至吃饺子的意义)

Chinanews.com客户端北京11月7日报道，很多人可能会用“冷”这个词来形容冬天的天气。在古代人的观念中，立冬的到来意味着冬天从此开始。

它是“四季八节”之一，有许多有趣的习俗。如今，虽然按照以往的习俗，忙碌的人们在立冬没有太多的时间可以度过，但他们或多或少都有自己温暖的记忆。

资料:立冬最后两次降雪，把“白衣服”放在玛雅雪山上，景色醉人。张万利照片

回忆:储存大白菜过冬。

立冬是一个节气，也是一个提醒，说明寒冷的冬天要来了，要做好过冬的准备。

陈艳(化名)在北京一家公司工作多年。她告诉中新的记者。com得知，她小时候一到立冬前后，家里总会储存一些大白菜，父亲骑着自行车，把白菜运回来，并收拾得整整齐齐。

在那些关于立冬的记忆中，“吃”也占有一定的地位。陈艳永远记得冬天空总有糖炒栗子和烤红薯的香味，还有糖葫芦和冻柿子，都是童年的最爱。

“冬天的蔬菜很少，但我妈妈是那种想尽一切办法用不同的方式烹饪的人，她必须在有限的条件下做出最好的味道。”在她印象中，冬天并不单调。

对于长大后离家到外地工作的人来说，小时候在家吃一顿饭可能是一段温暖的回忆。

为什么要吃饺子？

立冬后，意味着今年的冬天来了，草木凋零，蛰虫蛰伏。没有冬眠这回事，但有“立冬补冬”的习惯。

资料:图为手工饺子成品。王渔洋摄

用来“补冬”的食物一般热量较高，如鸡、鸭、鱼等。，还有一些会用中药煮来增加滋补效果。有些地方，立冬想吃甘蔗和炒饭。

在北方，立冬就得吃饺子。黄菲菲(化名)出生于上世纪90年代，老家在山东。她记得在初冬的时候，餐桌上还会有一盘热气腾腾的饺子。

饺子馅可以有白菜等不同的选择。“那时候，我觉得冬天特别冷。我吃了一碗饺子，蘸了大蒜或醋，然后是一碗饺子汤。我感到温暖和美味。”黄菲菲说，这也可以算是改善生活。

她听说冬天人的耳朵容易冻伤。名医张仲景曾将药材包在面团里给病人吃，治疗冻伤，吃饺子纪念他。饺子的发音与“饺子”相似。立冬意味着秋冬之交，所以我们应该吃饺子。

立冬想“补冬”

其实在古人的认知中，立冬有时间节点的意义。

资料图:游客在江西省婺源县黄陵古村游览拍照。那一天，正是立冬节气，古村家家户户趁着天气好，晒晒辣椒、玉米等秋收作物。中新社发布方华彬照片

在冬天开始的这一天，在古代，皇帝有一个迎接冬天的仪式。据说这种礼仪可以追溯到先秦时期。比如鲁的《春秋》中就有相关记载。

秋冬季收获，一年的辛苦会有结果。立冬的许多习俗都在提醒人们，秋收之后，冬天也是享受丰收和休息的时候。通过冬天的休息，我们期待着未来的繁荣和吉祥。

如前所述，由于冬天难以忍受的寒冷，人们自然需要更多的营养。有些地方，立冬叫“养冬”，意思是滋补身体；或者，有些地方应该炖猪蹄吃，据说可以防止冬天手脚冻伤。

时间序列交替，四季循环。立冬将至，忙碌之余不妨放慢生活节奏，偶尔享受一下宁静的冬日时光。

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