纯大米面发糕的做法（湖北大米发糕的做法窍门）

2022-05-10 06:55:10 发布:网友投稿

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纯米粉做蛋糕的做法(湖北米做蛋糕的诀窍)

以前做过几次蛋糕，总觉得味道不够好或者不够软。这次我尝试了一种新方法，很好吃。

作者:吉利娃【豆果美食官方认证专家】

材料

200克大米

15克面粉

小朵(糖)20g

酵母5g

1.准备200克大米，在水中浸泡一夜(直到可以用手直接碾碎)

2.将浸泡好的大米放入水位为大米一半的研磨机中，研磨成米浆。

3.米浆中加入15g面粉、20g方糖、5g酵母，搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。我发酵了4个小时。

5.发酵好的米糊，用筷子搅拌大气泡。

6.将米糊倒入容器中。

7.大火蒸15分钟，然后取出冷却。

8.很软，还有发酵米饭的甜味。

大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中健胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、明目除烦、止渴止泻的功效。米粥具有健脾和胃、清肺的作用。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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