清汤火锅食材有哪些（清汤火锅食材有白菜、蘑菇、土豆、莴笋、豆油皮等）

清汤火锅食材有白菜、蘑菇、土豆、莴笋、豆油皮等。

1、白菜：白菜原遍布于中国华北地区，中国全国各地普遍栽种。白菜较为耐低温，爱好湿冷气侯，不适合种植在排水管道欠佳的粘土地面上。白菜营养丰富，青菜叶能够炒食、生吃、盐腌、酱渍等。

2、蘑菇：蘑菇称之为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，归属于伞菌目，许多国家均有栽种。

3、土豆：一年生木本植物，根茎可供服用，土豆别名洋芋、洋山芋、洋芋头、香芋头、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。

4、莴笋：莴笋又被称为莴苣，一二年生木本植物。别称茎用莴苣、莴苣笋、窝笋、莴菜。莴苣出产地在地中海沿岸，大概在五新世纪传到中国。地上茎可供服用，茎皮白翠绿色，茎肉质地脆爽。

5、豆油皮：是烧开豆桨表层凝结的塑料薄膜，可鲜吃或晾干后吃，是亚洲地区普遍的食材原材料。

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