干小龙虾怎么做好吃(干小龙虾怎么做好吃又简单)
原料
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小龙虾适量, 干辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、五香粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、粗辣椒粉适量、大蒜粉适量、
1 做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。
2选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。
3剪去小龙虾所有的脚,
4/用牙刷刷洗干净
5/从尾部抽出虾线。
6/剥去小龙虾头部外壳,去除所有杂物。
7/处理完毕的小龙虾
8/将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用。
9.开大油锅,倒入无头龙虾,不时翻动。
10.炸至7成熟时捞出控油。
11.锅中留油,放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。
12倒入控油的小龙虾,濆料酒煸炒,煸至表面有脆感时撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉,调少许糖和鸡精再稍煸炒就可出锅。
13.美味又好吃的做干的小龙虾完成开吃了。
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