兔肉的做法有哪些 五香兔肉怎么做才好吃
1、准备好净兔肉1千克,清汤200克,花椒、大料、精盐、白糖、味精各适量,葱段20克,姜片10克,料酒20克,红酱油10克,麻油10克,色拉油750克(耗75克)
2、将兔肉洗净剁成数块装入碗中。 用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水,倒人兔肉中腌一晚上,捞出,下锅前用红酱油拌匀。
3、锅上火,加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。
4、砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度),再投入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒
5、先置大火烧沸,再改小火炖约1小时,加味精,置中火收汁。
6、淋麻油,出锅切成小块装盘即成。
更多“兔肉的做法有哪些 五香兔肉怎么做才好吃”的相关百科知识请关注祝融百科,我们将持续为您更新热门百科知识!
下一篇:宝宝版青菜瘦肉粥的做法 青菜瘦肉粥需要怎么做上一篇:树莓奶酪蛋糕怎么做 树莓芝士蛋糕的做法及配方