棒棒鸡做法大全(棒棒棒棒鸡的做法大全)

2023-03-03 07:33:56 发布:网友投稿作者：网友投稿

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最佳答案3人份鸡胸脯肉500克面粉100g 面包糠150g 食用油1000g 食盐6克竹签20根

3人份鸡胸脯肉500克面粉100g 面包糠150g 食用油1000g 食盐6克竹签20根孜然粉适量糖2g 鸡精2g 水适量松肉粉2g 料酒2g 耗油10g 十三香3g 泡打粉2g

步骤1

鸡胸脯肉洗净

步骤2

切成一厘米见方的小块

步骤3

放入盐、糖、鸡精、料酒、耗油、十三香、松肉粉，拌匀，腌一个对时（24小时）

步骤4

腌好后用竹签穿成串

步骤5

面粉里加入泡打粉，加入水调成面糊（要调稍微稠些）

步骤6

拿一串穿好的鸡肉，裹上一层面糊

步骤7

再裹一层面包糠

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.3"); 步骤8

再裹一层面糊

步骤9

再裹一层面包糠

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.4"); 步骤10

裹好后，放到案板上，用手擀一下，擀圆，让面包糠裹结实

步骤11

都裹好后，摆到盘里

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.5"); 步骤12

锅置火上，加入油，油七成热时，放入棒棒鸡生坯，小火炸成金黄色

步骤13

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.6");

吃的时候，撒一层孜然粉（如果有喜欢吃辣味的亲，可以再撒一层辣椒面）