酸菜肉丝做法大全(酸菜肉丝卤的做法大全)

2023-03-03 07:33:52 发布:网友投稿作者：网友投稿

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最佳答案(多人份) 酸菜200克猪肉80克大葱1根食盐1茶匙花椒5克干红辣椒2个

(多人份) 酸菜200克猪肉80克大葱1根食盐1茶匙花椒5克干红辣椒2个蚝油1茶匙老姜1块大蒜3瓣

步骤1

准备材料，酸菜、瘦肉

步骤2

洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用

步骤3

猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒、生抽腌渍一下

步骤4

葱、姜、蒜、干红辣椒各改刀

步骤5

锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色

步骤6

捞出碗里备用

步骤7

锅里留底油，倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.3"); 步骤8

加入酸菜翻炒一下

步骤9

加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.4"); 步骤10

炒均后放入适量的盐提味

步骤11

再来点胡椒粉提鲜

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.5"); 步骤12

再来点蚝油提鲜

步骤13

大火翻炒均匀即可

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.6"); 步骤14

出锅，盛饭开吃吧~