山药的功效和作用是什么（山药是营养成分高的食材,可口）

功效：

1、山药含有皂甙、黏液质，具备滑嫩滋养的功效，因而其有利于肺虚弱，可以滋补养生肺阴，临床医学上肺气不足、长期咳嗽的患者可以服用。

2、山药含有黏液蛋清，具备造精之功效，可以降血脂，临床医学上搭配可以治疗高血压，实际效果不错。

3、山药含有丰富多彩的黏液蛋清、维他命和营养元素，以上化学物质可以不错的抑止血糖在毛细血管内壁的堆积，进而防止心血管疾病，可以具有益寿延年的功效。

功效：

填饱肚子。山药是营养成分高的食材，可口。

营养成分

1. 健脾胃益胃、促进消化：山药含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等化学物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾的药食同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚弱、食少体倦、胃脘痛等病症。

2. 滋肾益肾：山药含有多种多样营养元素，有健壮人体，滋肾益肾的功效。但凡肾透支频繁遗精，女性白带增多、小解频数等症，皆可服之。

3. 益肺止咳化痰：山药含有皂甙、黏液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽痰多咳嗽之病。

4. 降低血糖：山药含有黏液蛋清，有降低血糖的功效，可用以治疗高血压，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

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