泥鳅炖豆腐的做法 怎样做泥鳅炖豆腐好吃
1、材料:豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段。
2、热油爆香姜,蒜(都是拍破)。
3、另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。
4、煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火。
5、两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;
6、餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。
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