糖醋排骨可以用红糖吗(糖醋排骨的糖可以用红糖代替吗)
可以,糖醋系列的菜系都是由白糖、红糖、白醋、淀粉、番茄沙司为主。
糖醋排骨做法如下:
1、将小排500克焯水后,煮三十分钟。
2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油不需要放多。
4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺红糖。 半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁入加一汤匙香醋。
6、出锅撒葱花芝麻,少许味精即可。
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