炖汤用什么锅好 用的时候要注意什么

1、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。 且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。 从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。

2、但是不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。

3、另外铝，铁和锡制的容器也不要用来煲汤。

4、初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。

更多“炖汤用什么锅好 用的时候要注意什么”的相关百科知识请关注本站，我们将持续为您更新热门百科知识！

下一篇：微信教培服务工具箱怎么使用 微信教培服务工具箱是什么
上一篇：冬天用热水器怎么调(冬天热水器怎么调温度)